Exakt + Tee
Die exakte Tasse Tee
Drei Zahlen entscheiden über fast jede Tasse: Wassertemperatur, Teemenge und Ziehzeit. Stimmen sie, schmeckt einfacher Tee gut – und guter Tee großartig.
Welchen Tee trinkst du?
- Grüner Tee75 °C · 1,7 g pro 100 ml · 1:30–2:00 Min.
- Schwarzer Tee95 °C · 1,2 g pro 100 ml · 3–4 Min.
- Oolong90 °C · 1,7 g pro 100 ml · 2:30–3:00 Min.
- Weißer Tee80 °C · 2 g pro 100 ml · 4–5 Min.
- Pu-Erh98 °C · 2 g pro 100 ml · 2–3 Min.
- Matcha80 °C · 2 g auf 70 ml · 15–20 Sek. aufschlagen
- Kräutertee & Rooibos100 °C · 1,2 g pro 100 ml · 5–7 Min.
Temperatur
Sprudelnd kochendes Wasser verbrüht zarte grüne und weiße Tees. Bitterkeit kommt meist von zu heißem Wasser, nicht von zu langem Ziehen.
Menge
Wiegen statt schätzen: 1,25–2 g pro 100 ml passen für die meisten Tees, und eine Küchenwaage für 15 € schlägt jeden Teelöffel.
Ziehzeit
Stell dir einen Timer und justiere in 30-Sekunden-Schritten. Notier dir, was dir geschmeckt hat – das ist deine exakte Tasse.
Tee für lange Lesestunden
Eine Kanne Oolong reicht für ein Kapitel, eine Kanne Pu-Erh für ein ganzes Buch. Finde den passenden Tee zu deinem Buch →